Наши партнеры запустили новое производство изделий из слоеного теста в Подмосковье.
У нас высокопроизводительная и автоматизированная швейцарская линия «Рондо», автоматизированные процессы расстойки и шоковой заморозки продукции (пруфер и фризер от компании «Технопул»). В результате мы добились высокого качества продукции и благодаря этому, а также сбалансированной рецептуре и качественным ингредиентам наша продукция
не отличается от импортных аналогов или превосходит их.
Основной акцент сейчас делаем на замороженные полуфабрикаты для пекарен, особенно на круассаны:
- Сливочные круассаны, с долей сливочного масла 25% в составе.
- Круассаны классические (на качественном маргарине), напоминает круассанна сливочном масле.
